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 ちゃんぽんの肉玉 (2012/1/2)
広島のお好み焼きの定番メニューは「そば肉玉」ですが、「ちゃんぽん肉玉」は「そば」と「うどん」を１玉づつ混ぜたお好み焼きです。
量的にはそばＷ（うどんＷ）と同等のため量が多いのですが、お店によっては0.5玉づつで作ってくれる場合もあります。
また最近では「ミックス」と呼ばれることもあります。
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材料 （左の写真は１４食分【７日分】）
そば、うどん、サイコロステーキ、玉子
キャベツ、じゃがいも、大根、おから
粉末にぼし、粉末ひじき、粉末干しいたけ、かつお節、すりごま、ごま油 |
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肉を軽く炒めて、他の食材と一緒に煮込みます。
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今夜の晩ごはんです。
写真を撮った後、サイコロステーキを下側に隠しました。
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ムシャムシャ
今夜は完食でした！  |
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