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 丸ごとブロッコリーの煮物 (2009/1/17)
ブロッコリーは、ビタミン・ミネラルをバランスよく含んでおり、栄養的にとても優れた野菜です。
特にビタミンＣが豊富に含まれていて免疫力を高める等の効果があります。 またブロッコリーを長くゆでるとせっかくのビタミンが壊れてしまうので、多少歯ごたえがあるくらいに、固めにゆでるのが良いそうです。
ただし犬の食材としては消化があまり良くないので、手作り食に慣れてから使用した方がいいと思います。
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材料 （左の写真は１６食分【８日分】）
豚こま切れ肉、合挽きミンチ
ブロッコリー
ほうれん草、キャベツ、さつまいも、にんじん
卵
にぼし、粉末こんぶ、オリーブ油、粉チーズ
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材料を入れて、グツグツ煮込みます。
◆ブロッコリーは栄養的に優れた野菜ですが、長くゆでると栄養素が壊れてしまいます。 ブロッコリー投入後は、料理のペースを上げていきます。 |
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今夜の晩ごはんです。
◆ブロッコリーの存在感が際立っています！
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ガツガツ
今夜は完食でした！  |
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