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燻製箱を手作りして今回作成したのが、６代目である
設計図は、エクセルで作成しています
自作したい方は、設計図を差し上げますが、各人の責任の上で作成してください
皆さんの感覚で作成してください
初めに、金網を購入して作成すること。
作成して、金網と合致しないと最悪
あくまでも「山燻研式」です
メールアドレスは、当ＨＰ内のメールアドレスを確認ください
作成の責任は各自にて
苦情等は一切お受けできません
設計図の表紙です |
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５代目のアルミの管を装着した
山燻会の表示は右側
「山燻研会」の表示は後ろ側 |
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６代目の内部状況
燻製材料用網
３０㎝の網を最大７枚装着可能
組み立てた状態 |
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４代目（改）で作成した
燻煙発生箱
４代目の燻製箱は破棄した
５代目との同時運用は出来ない。煙の分配用（Ｔ字型煙突？）を利用すれば可能？
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