お好み焼 てっちゃん 本店
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 三原では多くのお店で
そば入りのお好み焼の事を モダン焼
 と言います。


 モダン焼と言えば 一般的には関西風ですが広島風のお好み焼になります。
 なぜ?? 諸説あるようですが今となっては皆さんわからないそうです。
 三原弁の1つと言うことでお付き合いください。
 てっちゃん では 麺なしお好み焼を
お好み焼と言います。
モダン焼とは?