甘夏柑のオレンジピール
材料
甘夏柑 ５〜６個の皮 500ｇ
砂糖 同量
作り方
１．皮を水につけながら黄皮を薄く削ぎ落とす。
２．朝適当な大きさに切って水に浮かす。
３．夕方たっぷりの水でゆでる。水を代えて一晩水につけておく。
４．朝ざるで水切りしておく。
５．炊飯器に砂糖を入れてスイッチを押す。炊飯の後10分蒸らしてからふたを開ける。
６．グラニュー糖のうえにとってひとつひとつばらばらにする。
・砂糖は三温糖で作ってみても大丈夫でした。
・炊飯器で炊いている時間がご飯を炊くときとは違っていましたがそのまま我慢して待ちましょう。